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扬州游之二：狮子楼的晚餐

2016-08-31 09:26:12| 分类：美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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扬州是淮扬菜的发扬地，到扬州，吃是最重要的内容，没有之一。之前做过攻略，知道东关街附近有狮子楼分店，为啥一定要去寻访狮子楼？中了“舌尖上的中国”的毒，舌尖片头和片中，有一道“会走路”的狮子头，就是几个人抬着，那狮子头颤巍巍如在走路一样,这道菜就是在狮子楼大酒店拍的。

从东关街出来，一路上各种小吃应接不暇。虽然饥肠辘辘，但强咽着口水，哪怕路过大名鼎鼎的蒋家桥饺面馆，我也只是进去看了一看，感受一下百年老店的气息，果断转身出来。我得留着空胃吃扬州美食不是？

手机导航显示，从东关街到狮子楼不到一千米，一路导航加问路，顺利到达狮子楼门口，却有些大失所望，这店面小的一点点，以至我拍出来的照片，狮子楼的名头还没有旁边的助听器大。心中迟疑，虽然知道是分店，可这分店也太小了点吧？看看旁边另一块牌子“扬州淮扬菜品鉴店”，又觉得增加了一点底气。

已近8点，店堂里只有三五桌客人在吃饭。店里的规矩是先充卡，再点单，吃不完的钱可以退。这模式，又让我生疑，就像我们这边大商场顶楼美食城的做派。问营业员小姐：这就是上过舌尖的狮子楼？妹子回答：是的，拍电视的是总店，我们这里是分店。妹子催我们赶快点菜，说过了8点半厨师就下班了不能点菜了。充300块钱，坐下点菜。

菜单装在座位旁边的一个点子屏上，特色菜、招牌菜一目了然，手指一点就下单，把卡按上去就扣钱，菜品的价格都很公道，只是两个人如何尽量多尝点美食又不浪费，这是我最伤脑筋的事情。极品狮子头是不用动脑筋的，就是奔着这个菜来的么，再点个清炒虾仁。大煮干丝，问服务员有没有小份？回答所有的菜都不分大小，意思是你爱吃不吃，我们还赶着下班呢。这真是眼馋肚饱，吃货遇到了大难题。只有文思豆腐是按客来的，那就来一客。再来个水晶肴肉，点心是虾子阳春面，再来一扎啤酒，这一桌也够丰盛的了。

狮子头是第一个上来的，装在一个小的鼎里面，里面再套着一个碗，碗里才是一个硕大的狮子头，上面撒满了炒米碎，腔调十足。我用手推一下桌子，果然，碗里的狮子头抖动了起来。用勺子轻推下去，狮子头软嫩柔韧，勺子按下去就如按在奶油蛋糕上，这种感觉非常奇妙，我特意用手机拍了视频发微信朋友圈显摆。

厨师因为要赶着下班，一会儿的功夫，菜就全部上桌了。狮子头名不虚传，水晶肴肉鲜美香浓，炒虾仁就乏善可陈，煮干丝也没啥惊艳，文思豆腐，其实就是一碗豆腐羹，值钱的只是师傅的刀工。一碗虾子阳春面倒是汤鲜面美，只可惜，我们的肚子实在装不下了，只略尝了一碗。

客人差不多都走了，只留下我们和旁边的一桌。服务员小姐开始一一关灯，然后就坐在旁边玩着手机陪着我们吃饭，这腔调，不由得让我们加快了速度。9点钟，晚饭吃好，起身走人，这顿晚饭总计花费296元，这个价格能吃到好几样淮扬名菜，真心不贵。

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