天天饭店
2016-07-18 11:10:16| 分类：
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盐水虾
土豆烧咸肉
面拖蟹
老鸭煲
红烧鳗鱼
酱蒸黄鳝
莼菜汤
回家后的下午茶
酸梅汤和冰砖是夏日消暑标配
朋友一直听我说庙港天天饭店的菜如何好，听得多了，终于受不了诱惑，提议由我带他们去吃一次。于是约定了周日中午去吃一次。
提前与表弟在微信上开好了菜单，当然以水产为主，照顾到两个孩子，点了一个老鸭煲。嘱咐表弟，不要考虑我们的口味，要按照你们当地的做法，吃的就是一个本色。表弟表示很有压力，因为：吃货来了！
星期天中午特意驱车赶赴庙港，一路上感叹，酒香到底是怕巷子深的。大家都知道城里的饭店贵，菜也不如太湖边的好，可是开40分钟的车去太湖边吃一顿饭，到底是不方便的。所以城里的饭店还是生意兴隆。太湖边的饭店只能是偶尔为之的率性而为。
十一点半到达饭店，表弟夫妇都在倚门盼望。我申明：今天不是我请客，我属于陪吃。表弟媳笑称：专业托儿！6个人，点了5菜2汤。盐水虾、土豆咸肉、面拖蟹、红烧鳗鱼、酱蒸黄鳝、老鸭煲。庙港老豆腐临时缺货，那就莼菜汤补上吧！我说，好像没有蔬菜啊！两个孩子都说：土豆不是蔬菜？毛豆子也是蔬菜啊！好吧，孩子们都是不吃素的。
表弟特意关照：今天的菜都是老高烧的。我一开始还没反应过来，后来才理解，这老高是他岳父，饭店老板。但今天的老高发挥失常，一条野鳗鱼烧出了焦糊味儿，面拖蟹也有焦糊味。要么是火太大，要么是锅没洗干净？当然，当着表弟的面，我不说。
太湖虾是盐水里一煮就美的，傻瓜都做得出来的好味道。酱蒸黄鳝是当地特色菜，我不吃黄鳝，没有发言权。但是据吃的人说，是蒸熟了浇上酱汁的，味道偏淡了些，不入味。老鸭汤不错，鸭肉鲜美，鸭血柔嫩，一桌人把一砂锅的老鸭连汤带肉吃了个精光。我觉得，这桌菜，最值得称道的是那道因为没有老豆腐而替补上的莼菜汤，真是清新而爽口。这是太湖里新鲜采摘的莼菜，应该还带着太湖里的水汽，吃在嘴里，就像小馄饨一样，只是打了个滚儿就溜下了肚里，嘴里满是清香，妙不可言。
吃过午饭到家才一点半。夏天真的来了，这一圈跑下来，真有点热了。到家切水果，倒酸梅汤，拿冷饮，用个托盘摆设齐当了，拿到房间里去开了空调慢慢享用。女儿看着我这排场，好奇地问：你这是要请客人？我说，请你啊！
女儿上了大学以后，在家的日子就少了，难得回家几天，就像是来做客人，可不是要当她大客人一样好好招待？
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