在十多年前，吴江城里有一家名为“一品香”的小吃店，开在小商品市场旁边的弄堂里，以锅贴生煎和牛肉粉丝汤闻名。每天下午3点半，小商品市场三楼的股票市场散场，股民们都喜欢到店里吃一客生煎，聊聊股经。虽然周边还有几家也卖锅贴，但总不及这家的生意好。
我不炒股，但我那时候不上班，下午常去图书馆看书，图书馆也在一品香旁边，3点半的时候，到一品香吃一客锅贴，加一碗牛肉粉丝汤，是我最喜欢的下午茶。一客锅贴是5个，我一般只吃2个，剩下的3个打包。那时候的女儿还在上幼儿园，4点钟放学，正好带去给她吃。那一段时间，我吃过一品香多少的生煎和锅贴啊！那一咬一包汤汁的锅贴，还有那咖喱味浓浓的，却只有薄薄三片牛肉的牛肉粉丝汤，真是无比的美味。
后来，小商品市场拆迁，一品香搬到了红旗路上的一条小弄堂里，一众食客得讯后闻香而去，依旧吃着他家的招牌美食。我常常下了班，回家停好车，再坐205公交车到红旗路下来，到一品香打包一客生煎或者锅贴，然后再到公交车站台边的金陵鸭血粉丝汤店里点一碗汤堂吃，我觉得这是最完美的一餐。有时候中午也想着吃这味，就从单位门口坐107公交车出来特意去吃。红旗路是全城最拥堵，最狭窄，却也最有古城意趣的一条街，夏天的时候，两边的法国梧桐相对着伸出树枝，路上浓荫遮日，清凉而静谧，十分有味道。
今年过了年，一品香突然关门歇业了。这让老食客们很是惆怅，纷纷在本地论坛上发帖追问。吴江人真是可怜，全城就没有一家像样的生煎店。原来还有个震源生煎，可不知道为什么，过了年之后也关门了。这就更是让好这一口的吃货们愁肠百结。
昨天在东太湖论坛上看到一个帖子，说是一品香重出江湖，开在明珠商厦对面的人武部招待所内。正好老公不回家吃饭，于是下了班，直接过去寻访锅贴。一路辗转，还是老规矩，在金陵吃了鸭血汤，然后走路去找锅贴。在人武部招待所门口找到那张广告牌，可是走来走去找了一会，就是没有看到一品香。最后发现，原来店开在招待所里面！
一品香开在招待所里面，好像是招待所原来的食堂，很大的一间店里面除了三四个服务员竟然没有一个食客！我点了生煎，也点了锅贴，服务员说只有锅贴，且要等十分钟，因为是给我现煎的。来都来了，就等吧。从我进门，一直到我离开，店里始终没有一个食客进门，而这是正是饭点啊，这让我很为这家店以后的生存担心。看我这份专程寻访，耐心等待的虔诚，服务员有意多送了我两个锅贴作为褒奖。
昨晚女儿的夜宵自然是锅贴，可是她咬了一口就说：不好吃。我说，这是你小时候吃惯的一品香锅贴啊！你小时候最喜欢吃的。女儿说，妈妈，没有以前好吃了，皮子那么厚，肉那么少。我听了默默无言，因为在她到家之前，我也吃了两个，也是如此感觉。
为什么那些曾经难忘的美味，都变味了呢？
评论