鸡头米很娇嫩，新鲜的剥出来是雪白的，要是放过了冰箱，第二天剥出来的肉就发黄，还结了一层膜，吃口自然也差了很多。为了尽量保持新鲜鸡头米的本色，第一天，我连夜剥到了十二点。第二天亲戚听说了，又给我送来了两三斤。那么好，继续连夜剥鸡头。只是连续两天剥下来，一双手实在受不了了，摧残得不成样子。
鸡头米连剥了4天，剥到今天下午，总算把这号大工程给完成了。可一双手已经是惨不忍睹。一个个手指毛躁、蜕皮，指甲缝里嵌满了黄色的印记，简直就像是菜场里蔬菜摊头上卖菜大妈的手。曾经，女儿可一直夸赞我的手比她大部分女同学都要白嫩漂亮的。
早前几天，我就把双手被鸡头米摧残的话题贴到了微博上，很多人都劝我别干了，可我舍不得鸡头米胜过舍不得自己的手，硬是坚持着干完。今天看看，一双手的确应该比鸡头米更重要，不然买啥劳什子护手霜保养呢？看看连指甲缝里都嵌满黄色的鸡头米汁，这鸡头米汁很奇怪，只要溅到了身上就会在衣服上留下一个洗不掉的印记，连盛鸡头米的瓷碗，碗底都有一个浅浅的黄色的印记。
我用个牙刷蘸了肥皂仔仔细细一点一点地刷指甲缝里的，总算刷得近乎看不出黄色的印记了。然后是把残留的指甲油卸掉，再用洗手液仔仔细细把手洗干净，去死皮，然后开始抹油。用护手霜细细地抹，每个指甲缝里都抹到了，再细细按摩，让油脂全部吃进去，看看手上的油脂干透了，再抹一遍，再重复这套按摩的工序，如是者三，再涂上红色的指甲油，如此，一双手才算是从地狱回到了人间，当然，离天堂还是有一段距离，但我已经很欣慰了，总是是看得过去了。
把保养前后的两只手拍照对照，简直是不同的人的两只手，以此督促自己：剥鸡头的工作到此为止，明年是决计不干了。我一天也剥不了一斤鸡头米，但我可以用一天的时间写篇文章换鸡头米吃，这样皆大欢喜。真的不是每样事情每个人都能做的，社会为啥会有分工，还是有道理的。
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