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家里的年味儿

2018-02-14 10:41:31| 分类：随笔 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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家里的年味儿 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客
春卷、虾饼、蛋饺，年夜饭传统老三样

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掐虾仁是个技术活

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虾饼子是道功夫菜

女儿包的春卷，人好看，包出来的春卷也特别漂亮

苏州人的年夜饭，绝对不能少了蛋饺，这一天，这货就是金元宝。

吃了十几年饭店里半温不火索然无味的年夜饭，去年开始，我主动提出由我主厨，我们的年夜饭回归家庭。烧过一次年夜饭我才明白，这最大的年味儿，原来隐藏在年夜饭里！记得去年仅那张年夜饭的菜单，我就动了一个星期的脑筋，直到小年夜才定稿。我说，开这张菜单比写一篇文章要费心思多了。

当然，在年三十之前我还有很多的前期准备工作。昨天下班到家，先生已经按照我的要求买了两包菜回家。匆匆吃过晚饭，一家人分工合作，我剥虾仁的时候先生剁肉馅，打鸡蛋。女儿包春卷。我剥好了虾仁做蛋饺，先生继续处理虾泥，然后我再做虾饼子…… 一家人忙到十点钟才完工。

我一路边操作边发微信，有朋友说，看你的朋友圈，比看春晚精彩。我回复：春晚有啥好看，我这是实实在在的精彩。

我们家的年，多少年都是年味儿满满的，这才是过年的味道么！

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