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一年更比一年甜   

2017-01-27 21:49:33|  分类: 随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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年夜饭菜单

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晒晒我的新年礼物
   

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    吃了多少年饭店里的年夜饭,程序化的菜单,温吞吞的菜品,实在没有胃口。家里吃自然是好,只是父母年纪大了,操持一桌年夜饭有些力不从心,我说今年的年夜饭我来烧,于是皆大欢喜。
    提前一周开好菜单,8冷菜12热炒,再加大菜、点心、汤各两道,竟是准备了26个菜。菜单晒出来,大家都说太多了,我说不多,我们家要十个人吃呢,再说过年么,照规矩是要丰盛一点的,吃剩了也讨个年年有余的好兆头。
    操持一桌年夜饭不容易,提前几天就开始准备起来,到了小年夜那天到了高潮。下午放假回家,剥虾仁做虾丸,剁肉馅包蛋饺、包春卷、炖鸭汤、炒香菇,一直忙到深夜,一样一样准备齐全。
    大年夜一早,又去菜场上买了台湾草虾、虾仁、鱼片、牛排等小菜,加上家里准备好的小菜,塞了满满一车,回家过年。
    都说现在的年味儿淡了,我怎么觉得我们家的年味儿还是一如从前!一进门,院子里一个自己做的行灶,煮了满满一大锅年菜,掀开锅盖一看,好家伙,八宝鸭、八宝肚、酱猪蹄、酱猪脚、酱猥蛋,满满一锅好吃的,香味直飘出十米开外。
    下午三点钟,开始准备烧年夜饭,冷菜摆起来,热菜洗切配好,到五点钟开始炒菜,先生帮忙洗锅,婆婆帮忙端菜,我两灶齐开,40分钟炒完了12道菜。坐下开吃,阿公老头子给我倒酒,说我辛苦了。我爹夸我一级厨师,妹夫又撺掇我开家私房菜馆。辛苦几天,就为了这团圆美满的一刻,为了这些我亲爱的人。辛苦我一人,开心一家人,值得!
    今年的新年,先生送我钻石项链作为礼物。这份礼物是毫无思想准备的,在商场关门前的半小时,路过珠宝柜台随便一看,他就给我看中了这个。年轻的时候没有条件,现在他一样一样给予我补偿。
    莫欺少年穷,难得老来福。幸福的生活一年更比一年甜!

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