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金阿姨教做菜:椒盐虾  

2016-07-31 14:36:04|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客 基围虾掐头去尾去泥肠金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客开背。这是为了更快熟和更好地入味,也方便吃的时候出壳
金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客处理好的虾不用腌制,不然等会再加椒盐就太咸了,也影响虾肉本身的鲜嫩口感。
金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客调味品:葱姜蒜末和椒盐粉
金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客锅内加油,加葱姜蒜末爆香
金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客加虾肉爆炒至断生
金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客出锅装盘
金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客锅内已经发黑的葱姜蒜一概弃之不用,影响美观。
金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客撒上椒盐粉
金阿姨教做菜:椒盐虾 - 蔷薇花开 - 蔷薇花开的博客成品。
是不是特别简单?这道菜的关键是得开背,这样熟的快又入味,还方便吃的时候出壳。炒虾不能放黄酒,不然味道发苦,摆盘也很关键,出锅时变色的葱姜一概弃之,要是一股脑儿倒入盘中必然影响美观。
这道菜小朋友们最喜欢,小伙伴们不试试?
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