上周末回去，妈妈对我说，现在吃点啥好？先是猪肉不好吃，现在鸡鸭也不能吃，那么只好吃鱼虾水产，可一直吃水产也不是个事情啊，再说，这几天鱼虾价格明显都翻上去了，照这样下去，要么大家都吃素算了！
临走，妈妈给我买好了4斤蚬子和2斤螺蛳，让我带回家慢慢吃。4斤蚬子和两斤螺蛳，分别分成两次吃，可以吃4次，再搭配一点蔬菜，倒的确是可以糊弄过4顿晚饭了。上班族只在家里吃一顿晚饭，现在女儿上了高中之后要下了晚自习回家，晚饭都不在家吃了，于是我们的晚餐桌上只有夫妻两人，简单到常常只有一荤一素两个菜，多做一个汤就算是加餐了。
蚬子汤、酱爆螺蛳，一一吃过一遍之后，没有鸡鸭鱼肉可吃，到底嘴里觉得不得劲。无奈地发现自己根本就不能吃素，连动一下这样的念头都觉得是种煎熬，我这种喜欢膏粱厚味的人，吃鱼都必得红烧，炒娃娃菜需得加糖加酱，这清淡的饮食吃上三天，顶多三天，就觉得浑身无力满腹委屈。真的，委屈的就是这满腹的肠胃！
想起冰箱里还有半只鸡，这鸡和禽流感毫无瓜葛，还是近一个月前的存货，拿出来化冻的时候，心中还有老大的不忍。街面上的活禽摊点全部关门歇业，连熟食店都没有卖盐水鸭白斩鸡了，即便我不怕死，也吃不到美味的鸡鸭了！这半只鸡吃完了，再想尝到鸡味，要待得何时？
这样想的时候，在烹煮翻炒鸡块的时候，竟然有着老大的不舍。
冰箱里拿出来的鸡不适合炖鸡汤，任它再好的草鸡土鸡，在冰箱里冻了一个来月，那点儿鲜味也顿失了！锅烧热，直接扔进一块鸡油翻炒出油，然后扔进几块姜片，再把洗干净控干水的鸡肉放进去一起煸炒，炒到鸡肉变色断生，放黄酒、放水、大火煮开后小火炖上半个小时，然后放盐、放六月鲜生抽、放一粒花椒和一根葱结，放入切成大块的土豆，转开大火翻炒，炒到汤汁浓稠，再放入切成大块的青椒，出锅前洒胡椒粉拌匀。
味道么，不用说，不消说，不必说……
下半年猪肉和鸡鸭价格必涨，这是我的预测，原因么，物极必反啊！
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