已经立秋了，我却第一次在家里做了绿豆汤。我想，如果我再不做的话，那么就要等到明年了，无论如何，我不能辜负了今年不是？
我这个人最大的毛病是馋，比馋更大的毛病是懒。但是，比这两样更严重的毛病是执着，我如果用心去做一件事情，往往会打点起十二分精神来做得尽善尽美。不过这样的状况一般来说并不多见，因为我觉得值得我用心对待的事情实在很少。一句话，不值当。
我说要做绿豆汤了，我在超市买到了绿豆和蜜枣，又到超市外的小店里买到了金桔饼，转战了两地，而离我预期的冬瓜糖、红绿丝、薄荷精还缺那么三个台阶。小店里的人一看我那架势就知道我要做绿豆汤，对我说，冬瓜糖和红绿丝早卖完了，夏天都过了，我们也不进货了。好歹，我还是在菜场上买到了薄荷精，如果少了这个，那我的绿豆汤也不必做了，因为薄荷精是一碗绿豆汤的灵魂，成败在此一举，没有薄荷味的绿豆汤，实在不能算是绿豆汤！
隔夜浸泡了糯米和绿豆，一夜醒来，只见绿豆全涨开了，把一碗水吸得光光的！把绿豆和糯米分别平铺在一个盘子里，不用加水，直接上蒸锅蒸。因为吸饱了水的缘故，才十多分钟，绿豆和糯米就都蒸熟了，且绿豆开花，糯米筋道，全在恰到好处的分寸。做绿豆汤的糯米和绿豆一定得蒸熟，蒸出来的筋道煮出来的软烂，完全不是一个品格。一样东西做得好不好，细节很重要，一个环节上没有在意，往往是满盘皆输。
趁热在绿豆中拌入两勺白糖。这是我的独门秘笈，几乎所有卖绿豆汤的摊店都不会有这样体贴的一招，其实绿豆汤都是加上各种配料再加白糖冲水而成，说是汤，其实是糖水，绿豆和糯米都是它本色的淡味，全靠白糖薄荷水提味。而拌过白糖的绿豆吃起来却每一粒都是甜的，这种体贴周到的甜味，会让人有粒粒有味的感觉。我常想，如果我日后开个绿豆汤店，仅凭这一招，也会引来无数食客，挤走左近同行。
冰水里加薄荷精的时候，我还是照老规矩，用筷子头在薄荷精里蘸一下，把筷子放进冰水里涮一涮，可一尝发现毫无味道，再蘸、再涮，还是不行。如是者三，我干脆用个勺子倒了一点放进去，如此，一股沁人心脾的清凉味道才扑面而来。我不由得又摇头叹息：薄荷精从一块涨到了4块，可味道却远不如从前了！
两勺绿豆一勺糯米，两瓣切开的金桔，几丝切碎的金丝蜜枣，加糖，加冰水，加冰块，一碗自制绿豆汤呈现在了眼前。看女儿和老公吃得稀里哗啦，我却在心里暗自惋惜，少了冬瓜糖和红绿丝的点缀，这碗绿豆汤实在逊色不少！
每次在面对美食精益求精的情况下，我总是会想起小时候看过的叶蔚林的小说《在没有航标的河流上》，放排工们在木排上吃晚饭，几个人把菜拼凑在一起，也不过是臭咸菜、炒南瓜之类。就在这样的场景下，爱挑剔的盘老五却还是有心情说：可惜了，这炒嫩南瓜里缺了蒜叶！我小时候对此不能理解，觉得这盘老五讲究得毫无道理，现在想来，这其实是一种难能可贵的生活态度。黄连树下弹琴，并不是每个人都有这样的气度和心性的。
总有一些事情，是会让我打点起十二分的精神来对付的，虽然只是一碗绿豆汤。我常常会把严肃的事情淡然应付，却肯花大功夫把简单的事情不简单对待。人生么，不就是得有那么点游戏精神？
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